Recipe: Edible chestnuts (maroni)

13:37

Oto jest, najlepsza rzecz, którą znajdziecie w lesie i podczas świątecznych marketów w Austrii - jadalne kasztany! Odrobinę słodkie, smakujące jak mieszanka słodkiej fasoli i ziemniaka. Świetna przekąska, która jest warta spróbowania, zwłaszcza jeśli nazbieracie ich sami.
Jest to znakomite źródło dobrego błonnika, nie zawierają glutenu, są też źródłem witamin (prawie tyle samo witaminy C co cytryna) i dobrych minerałów. Oprócz dobrego smaku są też dobre dla ciała. Najlepiej smakują na gorąco, zwłaszcza podczas zimnego dnia. 

 *English: Here it is, the best thing you can find in the forest and during christmas markets in Austria - edible chestnuts! A little bit sweet, tasting like a mixture of sweet bean and a potato. A great snack which is definitely worth trying especially if you'd pick them up personally.
It's a great source of good fiber, they are gluten free and they contain vitamins (almost as much of vitamin C as lemon) and good minerals. So except of a good taste, they are also good for the body.
Best served hot, especially during a cold day.

 Jak przygotować jadalne kasztany?
Dowolną liczbę kasztanów należy umyć i osuszyć, a następnie naciąć pośrodku (niektórzy tworzą krzyżyk), tnąc tylko skórkę (nie przecinamy do końca). Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20-25 minut (aż wszystkie kasztany popękają i będzie możliwe ich wyciągnięcie i zjedzenie).

How to make edible chestnuts?
Rinse them with water and dry and cut delicately in a half (some people make the X shape), but cut only skin, not too dip. Place on a baking tray with a baking paper and put in the oven pre-heated to 180 degrees Celsius for around 20-25 minutes (when they will crack and it's possible to take them out to eat, they are ready).
 Jakiś czas temu rozglądałam się za pomysłem na wykorzystanie białej, pustej ściany w kuchni w domu rodzinnym i przeglądałam fototapety (http://fototapetynawymiar.com/) - gdyby tylko się dało, najchętniej zamówiłabym taką w kasztany. :-) Uwielbiam je! Szkoda, że sezon na nie (jesienny) już się skończył.
 
A tu wersja kupna w Graz.
And here's the version I bought in Graz. 
Jedliście? Lubicie? /
Have you tried? You like them? 

You Might Also Like

0 komentarze